Dettori

Romangia Rosso IGT "Tuderi" 2014 - Dettori

27,04 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Romangia IGT
Cépages: uve tradizionali
Alcool: 16%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, au nez il exprime des notes fascinantes, avec un attrait méditerranéen évident. Les notes de thym, de romarin et de câpres se marient parfaitement avec les parfums balsamiques de fruits mûrs. En bouche, il est aérien, d'une grande substance et d'un grand équilibre grâce à une acidité importante mais jamais excessive, une fraîcheur enviable et, en dernière analyse, une élégance vraiment hors du commun. Il se termine par une magnifique finale, savoureuse par son aromaticité.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le "Tuderi" de Dettori est un vin rouge idéal pour accompagner les plats principaux à base de viande. Même la viande grillée, mais seulement si elle est correctement épicée.

Romangia Rosso IGT "Tuderi" 2014 - Dettori: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Mais il y a aussi une autre possibilité dans notre vin, pas seulement celle du poids, de la matière, du réalisme. Il ne faut donc pas travailler sur l'accumulation, sur la concentration du corps, sur la force des tannins. Mais pour voler plus haut. Soustraire ce que l'on peut définir comme la masse de sa gravité, le lest qui pèse et limite, viser, dans un vin rouge, son essence pure, son souffle, sa hauteur raréfiée". C'est ainsi que Luciano di Lello a décrit le "Tuderi" de Tenute Dettori en 2003. Un vin dont le nom dérive du rocher qui surplombe le vignoble et qui décrit parfaitement la vigne qui habite ce petit coin du monde : un vin qui sait être ensoleillé et dynamique, élancé et élégant.