Rosso Piceno Superiore DOC 2017 - Tenuta Santori

12,34 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Rosso Piceno DOC
Cépages: montepulciano 65%, sangiovese 35%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est profonde et pleine à l'œil, avec des reflets violets évidents dans le verre. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la prune, puis est complété par des notes épicées libérées par le passage dans le bois. La bouche suit le même chemin que le nez, se révélant énergique mais douce à la fois, consistante et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande, il accompagne aussi très bien les grillades mixtes. Essayez aussi avec vincisgrassi si vous voulez rester dans la région.

Rosso Piceno Superiore DOC 2017 - Tenuta Santori: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'aire de production du Rosso Piceno DOC est très limitée, comprenant un peu plus de dix communes, toutes situées dans la partie sud de la région des Marches. C'est ici que le Rosso Piceno labellisé "Tenuta Santori" prend vie.
Interprété dans la version "Superiore", il s'agit d'un véritable vin rouge "DOC" des Marches, dans lequel, comme le veut la tradition, une base consistante de raisins Montepulciano est complétée par un équilibre important de Sangiovese.
Laissé à maturation en partie dans l'acier et en partie dans des barriques, le résultat est un Rosso qui nous rappelle que la région des Marches a également quelque chose à dire en matière de vin. C'est un Rosso Piceno Superiore comme aucun autre.