Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 - Cantina Fratelli Pardi

24,74 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Sagrantino di Montefalco DOCG
Cépages: sagrantino 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et profond, parfois impénétrable à l'œil. Le nez s'ouvre sur des senteurs claires de fruits noirs surmûris, rappelant les groseilles, la confiture de prunes et les cerises à l'alcool. Par la suite, des tons tertiaires apparaissent, conduisant la mémoire vers les épices de Noël, la noix de muscade, le tabac, le café et le cacao. La bouche est posée sur une texture tannique imposante, ciselée. Corps important, bouche chaude et longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec le gibier, il est excellent avec le civet de lièvre.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2013 - Cantina Fratelli Pardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Lorsque nous parlons de Sagrantino di Montefalco, nous pensons automatiquement au vin de la plus haute qualité en Ombrie, et si nous ajoutons le nom de la "Cantina Fratelli Pardi", alors la barre de qualité est élevée au plus haut niveau. Il repose un an dans l'acier, 18 mois dans de grands fûts et des barriques, et huit mois en bouteille : le Sagrantino di Montefalco qui sort de la cave de Via Pascoli est un de ces vins qu'il faut goûter au moins une fois dans sa vie, pour pouvoir dire que l'on connaît la dénomination à laquelle il appartient. Il combine admirablement puissance et raffinement, force, chaleur et élégance. C'est un gentil géant, qui reflète le caractère des vrais Ombriens : bourrus et revêche au premier abord, mais généreux et au grand cœur quand on apprend à mieux les connaître. C'est un excellent Sagrantino.