Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 - Perticaia

24,33 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sagrantino di Montefalco DOCG
Cépages: sagrantino 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 91

Notes de dégustation

Rouge rubis intense aux reflets grenats, le nez est plein, complexe, très fin. Des notes de confiture de fruits rouges, cerise, cerise noire et mûre, sont flanquées de notes épicées de cannelle, vanille et poivre noir. En bouche, il est puissant, structuré, plein et satisfaisant. Un vin de grande expressivité, caractérisé par une tannicité impétueuse mais bien contrôlée qui se termine par une finale très persistante.

Accords mets/vins

Le Sagrantino di Montefalco de Perticaia est un vin rouge corsé qui accompagne parfaitement un bon bœuf braisé, de préférence cuit dans le Sagrantino lui-même.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 - Perticaia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Elégant, puissant, austère. Le Sagrantino di Montefalco est l'un des rares grands vins italiens, surtout si l'on pense à ceux capables d'évoluer et de s'affiner pendant des décennies. Une trentaine d'années se sont écoulées depuis que très peu d'exploitations viticoles ont entrepris les premières tentatives timides de vinification de raisins non passito Sagrantino, poursuivant la voie d'un vin sec. Aujourd'hui, nous pouvons affirmer sans crainte que le défi de quelques pionniers a été largement gagné, que la zone de Montefalco s'est en fait développée d'une manière difficile à reproduire ailleurs et que le vin produit sur ces collines vallonnées de l'Ombrie n'est plus une découverte, mais une grande réalité italienne.