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Coppi

Salento Rosato IGP "Coré" 2019 - Coppi

9,96 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Salento IGP

  • Cépages: negroamaro 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde, Légumes secs, Pâtes ou risotto campagnards, Soupes

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 92

Notes de dégustation

Il s'agit d'un magnifique rose corail, vif et brillant à l'œil. Le nez est dominé par des notes fruitées rappelant la cerise, la fraise et la framboise, suivies de nuances florales de rose sauvage. Le goût est frais et équilibré, cohérent avec le nez et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Il se prête à de nombreuses combinaisons. Parfait avec des croûtons au pâté de tomates séchées au soleil.

Salento Rosato IGP "Coré" 2019 - Coppi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On l'appelle aussi le "vin d'une nuit", car pendant une nuit seulement, les peaux sont laissées en contact avec le moût, pour être séparées le lendemain matin après avoir donné au vin la belle teinte rose corail que nous voyons.
Coré est un Rosato del Salento produit par la cave Coppi à partir de raisins purs de Negroamaro. C'est l'un de ces vins qui se marient toujours bien avec la pizza, la charcuterie, les soupes, les légumineuses, les plats de pâtes, la viande blanche et le poisson. C'est un Rosé que vous pouvez déguster les yeux fermés.

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