Tenute Rubino

Salento Rosso IGT Susumaniello “Oltremé” 2017 - Tenute Rubino

13,60 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Salento IGT
Cépages: susumaniello 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso Berebene

Notes de dégustation

A l'œil, rouge rubis profond avec des reflets violets. Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges croquants, cerise, grenade, framboise et prune. En bouche, le goût est savoureux, minéral et rond, avec des tanins vifs. Agréable à boire

Accords mets/vins

L'Oltremé est un vin rouge très polyvalent. Il rehausse fabuleusement les entrées de légumes ou les sauces tomate, les plats terreux ou les plateaux de charcuterie et de fromages.

Salento Rosso IGT Susumaniello “Oltremé” 2017 - Tenute Rubino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Oltremé est issu de raisins autochtones du Salento, le susumaniello, cultivés dans la province de Brindisi. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, avec une macération de 10 jours à température contrôlée. Maturation en cuves d'acier puis en bouteille pendant 2 mois.