Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Cantalupi, Conti Zecca

12,25 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Salice Salentino DOC
Cépages: negroamaro 75%, altri vitigni a bacca rossa 25%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Barbecue
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis avec quelques légères stries grenat. Le nez présente des notes éthérées et émaillées, rehaussées par des touches fruitées et épicées qui s'intensifient vers la fin de l'analyse olfactive. Il est corsé, corsé et corsé en bouche, avec une texture tannique d'une grande profondeur.

Accords mets/vins

Parfait avec les entrées enrichies de sauces savoureuses, il est excellent avec les préparations de viande grillée.

Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Cantalupi, Conti Zecca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Concentration de parfums et de personnalité pour ce Salice Salentino DOC, une Riserva que les Conti Zecca produisent sur le domaine Cantalupi, où sont cultivés les raisins Negroamaro et d'autres raisins rouges. Un vin rouge corsé qui réunit des sensations complexes et séduisantes, des parfums articulés et des goûts décisifs et peu communs. Les raisins sont vinifiés dans l'acier, tandis que la phase de vieillissement a lieu dans de grands fûts et dure au total 12 mois. Un label à apprécier jusqu'à la dernière goutte.