Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC "Ombroso" 2015 - Giovanna Madonia

24,54 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sangiovese di Romagna DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis intense, le nez est fruité, ironique, d'agrumes, avec des notes d'épices et d'herbes médicinales. En bouche, il est riche, dynamique, avec des tanins incisifs et raffinés. Grande persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la viande rouge dans toutes les cuisines, le gibier, les fromages affinés et les pâtes farcies.

Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC "Ombroso" 2015 - Giovanna Madonia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Rien ne nous rappelle la belle terre de Romagne comme le Sangiovese ou comme on l'appelle ici, Sanzves. Le Sangiovese rappelle ici l'esprit des habitants de la Romagne : direct et rude, mais en même temps chaleureux et ouvert. L'Ombroso de Giovanna Madonia rappelle justement cela. Un excellent exemple de Sangiovese de Romagne, ici dans sa version Riserva, c'est un vin que le long affinage d'abord en barriques puis en bouteille rend parfois austère, riche et aux tanins incisifs. Excellent rouge pour accompagner les plats de viande, c'est aussi et surtout un grand vin de méditation.