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Familia Zuccardi

Santa Julia Extra brut 2016 - Familia Zuccardi

18,22 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Mendoza

  • Cépages: 45% Pinot, 40% Chardonnay, 15% Viogner

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, il présente un perlage fin et délicat, alimentant une mousse persistante. Le nez présente des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger, complétées par des notes de fruits exotiques. En bouche, il est ample, frais et fruité, avec une très longue et agréable finale d'agrumes.

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif pour accompagner les entrées de poisson, comme le carpaccio de poulpe.

Santa Julia Extra brut 2016 - Familia Zuccardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit à partir de raisins pressés directement et fermentés à 15°C pendant environ 20 jours, après la refermentation le vin repose sur ses lies pendant environ 4 mois, avant d'être finalement mis en bouteille. Le Santa Julia Extra Brut, un vin mousseux d'un grand équilibre, démontre à la fois la grande capacité de la famille Zuccardi dans la production de vins mousseux et l'aptitude territoriale incontestable de la province de Mendoza à fournir d'excellentes bases de vins mousseux, qui manquent rarement de fraîcheur et d'intensité.

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