Sauternes 1991 - Château Guiteronde du Hayot (0.375l)

20,52 €

Épuisé

millésime: 1991
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sauvignon blanc, sémillon
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 1998/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert

Notes de dégustation

De color dorado. La nariz es compleja, con una base de fruta madura sobre la que destacan toques de vainilla y pequeña bollería. En boca es suave, dulce pero con una discreta frescura. Buena persistencia.

Accords mets/vins

Un vin pour les envolées fantaisistes, il peut accompagner les fromages affinés, le foie d'oie et les desserts à la cuillère. Vous devez juste l'essayer !

Sauternes 1991 - Château Guiteronde du Hayot (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin inhabituel qui séduit et intrigue dès la première gorgée. De toute façon, il ne pouvait en être autrement, puisque le Château Guiteronde du Hayot est situé dans un mouchoir de poche, à 40 kilomètres de Bordeaux, non loin de la petite rivière du Ciron, qui se jette dans les eaux de la Gironde, créant une différence de température qui favorise l'humidité propice à la production de Botrytis Cinerea. Cela suffit pour décider de déguster ce vin, auquel il faut ajouter l'évolution donnée par les années, qui l'a poussé vers des notes tertiaires d'épices et de pâtisserie, ce qui en fait le compagnon idéal pour une soirée de grandes émotions.