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Château Clos Haut-Peyraguey

Sauternes 1er Cru 1998 - Chateau Clos Haut-Peyraguey

60,46 €

Épuisé

  • millésime: 1998

  • Appellation: Sauternes AOC

  • Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2001/2025

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Crustacés, Dessert, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 88
  • Robert Parker 87

Notes de dégustation

Il a une couleur dorée foncée dans le verre. Le spectre olfactif met en évidence des notes de safran, de miel d'acacia, de gingembre et d'abricot. En bouche, il est très doux, enveloppant et frais grâce à une acidité marquée.

Accords mets/vins

C'est un vin dont la structure est particulièrement adaptée pour accompagner différents types de plats et de préparations. Excellent avec les crustacés et les fruits de mer, il se marie également bien avec les desserts. Pour le goûter sous une nouvelle forme, vous pouvez l'accompagner d'un blanc de poulet rôti aux épices.

Sauternes 1er Cru 1998 - Chateau Clos Haut-Peyraguey: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des douces et séduisantes collines de Bommes naît un Sauternes qui ne demande qu'à surprendre, avec une complexité d'arômes au nez qui captive et attire dès les premières minutes après l'ouverture de la bouteille, pour ensuite évoluer vers une gamme d'arômes vraiment variés. Fermenté et élevé en barriques pendant environ 18-20 mois, ce 1er Cru est le résultat d'un lien indissociable entre le terroir, le climat et le grand savoir-faire artisanal préservé dans les murs du Château Clos Haut-Peyraguey. Un produit à l'identité forte, parfait pour tous ceux qui souhaitent déguster l'un des vins les plus importants et les plus renommés au monde.

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