Château La Tour Blanche

Sauternes 1er Cru 1999 - Château La Tour Blanche (0.375l)

35,44 €

Épuisé

millésime: 1999
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2005/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Il a une couleur ambrée dorée. Le bouquet olfactif est intense, caractérisé par des arômes floraux et fruités, dans lesquels ressortent des notes d'orange, d'abricot, de pêche et de prune blanche. En bouche, il est corsé et frais, avec un arrière-goût d'où émergent des notes de beurre et de vanille.

Accords mets/vins

C'est un vin dont la structure est importante et qui nécessite donc des plats qui lui rendent justice. Parfait avec un Roquefort classique ou d'autres fromages français traditionnels, il peut également être associé à des plats de poisson : essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques grillées.

Sauternes 1er Cru 1999 - Château La Tour Blanche (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin aux multiples facettes et en constante évolution, ce Sauternes présente un équilibre parfait, résultat d'une sélection rigoureuse de raisins sémillion, sauvignon et muscadelle. Mis en bouteille uniquement si le millésime répond aux critères stricts du Château La Tour Blanche, la vinification et la maturation de 16-18 mois en barriques donnent naissance à un 1er Cru qui est l'expression de l'élégance, de la puissance et de l'exaltation des arômes uniques de ce terroir. Un produit dont la classe réside dans le très haut niveau de qualité qu'il a toujours atteint, et qui est le protagoniste absolu de toute l'appellation.