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Château Les Justices

Sauternes “Château Les Justices” 2016 - Château Les Justices

45,51 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sauternes AOC

  • Cépages: sémillon 85%, sauvignon 10%, muscadelle 5%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2028

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accorde avec: Foie gras, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Jaune doré intense à l'œil. Aromatique et fruité au nez, avec notamment des notes de mandarine et d'ananas. En dégustation, il confirme l'olfactif, se révélant équilibré, moyennement corsé et assez persistant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le foie gras, les fromages bleus ou les pâtisseries sèches. Il est également excellent en tant que vin de méditation.

Sauternes “Château Les Justices” 2016 - Château Les Justices: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Château Les Justices, situé à Preignac au cœur de l'AOC Sauternes, est l'un des domaines de Julie et Xavier Gonet. Avec environ huit hectares et demi de vignes, il possède des vignes qui atteignent un âge moyen de quarante ans, et dont les raisins ont été récoltés pour produire ce Sauternes "Château Les Justices" - Gonet-Medeville. Élevé en chêne et commercialisé au plus tôt deux ans après la récolte, il se révèle simple et direct, en accord avec le type et l'appellation. Il présente un bon rapport qualité/prix.

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