Serrapetrona DOC "Robbione" 2013 - Terre di Serrapetrona

23,32 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Serrapetrona DOC
Cépages: vernaccia nera 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rubis est pleine et profonde, avec des reflets violets, surtout lorsqu'elle est jeune. Les parfums au nez rappellent d'abord les prunes rouges mûres et les cerises acides dans l'alcool, puis rappellent également la réglisse, le romarin et l'eucalyptus. La bouche est chaude, douce et veloutée, puissante mais douce à la fois, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés. Excellent avec le filet de veau au romarin.

Serrapetrona DOC "Robbione" 2013 - Terre di Serrapetrona: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il prend vie à partir de raisins surmûris et légèrement passerillés, pour s'animer d'une gorgée consistante et généreuse, large et multiforme.
Le "Robbione" de la cave "Terre di Serrapetrona" est un vin rouge qui provient d'une période de long vieillissement, passé pendant deux ans dans l'acier et pendant deux autres années dans des fûts en bois, suivi d'une année supplémentaire de raffinement dans le verre.
C'est un géant doux, avec beaucoup de cran et de muscles, qui sont toujours tenus à distance et contrôlés, de façon à devenir la classique "caresse dans le poing". C'est un vin rouge qui vous fera tomber amoureux : essayez-le et vous tomberez immédiatement amoureux.