Shiraz "Dark Side of the Moon" 2016 - Claymore

29,57 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Australia Wine
Cépages: shiraz 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il apparaît avec une couleur rouge rubis lumineuse et resplendissante. Au nez, les arômes fruités et les arômes tertiaires, issus du vieillissement, alternent dans une succession ordonnée de notes délicates et enveloppantes. En bouche, il est ample, plein et équilibré, se terminant par une finale persistante, en parfait équilibre gustatif et olfactif.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il est idéal avec le gibier, les rôtis et les fromages affinés.

Shiraz "Dark Side of the Moon" 2016 - Claymore: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce "Dark Side of the Moon" est un vin issu de purs raisins Shiraz, dont les arômes élégants et gracieux constituent une carte de visite passionnante. Harmonie est en fait le mot qui caractérise toute l'expérience de dégustation de ce Shiraz, avec lequel la cave se confirme à des niveaux de qualité intéressants. Les raisins, qui proviennent de diverses parcelles de terre appartenant à Claymore et situées dans la Clare Valley, sont ensuite vieillis dans 20 % de fûts de chêne français et américain neufs. Une bouteille qui, parmi ses nombreux mérites, a également l'avantage d'être polyvalente en cuisine, représentant ainsi un excellent choix pour la table.