Shiraz “Yakka” 2015 - Longview

24,35 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Australia Wine
Cépages: shiraz 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur violette foncée et intense. Le nez présente des arômes de framboises, d'anis et d'épices douces, rehaussés par des touches de café et de chocolat. En bouche, il est corsé, équilibré, avec une belle harmonie entre les tannins et l'acidité. La finale est nette, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Un vin idéal à déguster tout au long d'un repas, où il accompagne avec goût les plats principaux de viande rouge, les rôtis et les fromages affinés.

Shiraz “Yakka” 2015 - Longview: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La région entourant les Adelaide Hills est l'une des plus rentables du continent australien pour la production de bouteilles de qualité. Un bel exemple en est ce Shiraz "Yakka", un vin rouge aux arômes particulièrement épicés, avec lequel la cave de Longview confirme son nom au sein de ce terroir. Les raisins de shiraz provenant des vignobles autour de Macclesfield sont amenés à l'installation de vinification pour la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. Le vin mûrit ensuite dans des fûts de chêne français neufs (20 %) pendant 15 mois au total, après quoi il est prêt à être mis en bouteille. Une étiquette à essayer si vous voulez goûter un vin du Nouveau Monde !