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Cusumano

Sicilia Bianco "Jalé" 2016 - Cusumano

19,31 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Plats végétariens

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez exprime un profil olfactif d'une rare complexité, des notes d'agrumes et d'ananas confits s'ouvrent sur des notes de vanille, de cannelle et d'épices douces. Des notes chaudes de fleurs sous alcool s'ouvrent sur un goût riche, doux, particulièrement long et vibrant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson riches. Également excellent avec des pâtes cuites au four, même végétariennes.

Sicilia Bianco "Jalé" 2016 - Cusumano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est avec la ligne dédiée aux vins de son territoire que Cusumano parvient à exprimer le meilleur de la Sicile et ses mille nuances. Des vins intenses et vibrants, toujours fins et dotés de la complexité que seuls les meilleurs vignobles sont capables d'offrir. Le Sicilia Bianco DOC "Jalé" di Cusumano provient du domaine Ficuzza, non loin de Palerme, d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de chardonnay, une variété qui, dans cette zone particulière de la Sicile, a trouvé un habitat parfait pour atteindre sa pleine maturité. Vinifié et laissé à maturation pendant quelques mois en barriques, ce vin se distingue dans le verre par sa douceur et sa profondeur. Sicilia Bianco DOC "Jalé" 2012 est un vin blanc convaincant et fascinant, déjà parfaitement équilibré et en même temps capable de donner de grandes surprises plusieurs années plus tard, s'il est bien conservé dans la cave.

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