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Al-Cantàra

Sicilia Bianco DOC “Occhi di ciumi” 2017 - Al-Cantàra

14,20 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: carricante, grecanico

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Le jaune paille est la couleur qui apparaît à l'œil. Le nez s'ouvre sur des senteurs florales claires, suivies de nuances de fruits tropicaux et de nuances minérales et calcaires. La bouche est posée sur une belle épaule acide, en même temps soutenue par une importante veine sapide. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal avec du poisson, des crustacés ou de la viande blanche, essayez-le avec de la morue poêlée.

Sicilia Bianco DOC “Occhi di ciumi” 2017 - Al-Cantàra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mélange de carricante et de grecanico, l'Etna Bianco "Occhi di ciumi", étiqueté Al-Cantàra, est un vin blanc né des terres du grand volcan, où les sols de lave riches en minéraux donnent aux raisins des nuances savoureuses et crayeuses comme on n'en trouve dans aucun autre vin. Mûri pendant six mois dans des cuves en acier et affiné pendant trois mois en bouteille, c'est un Bianco dell'Etna qui accompagne parfaitement les poissons, les crustacés ou les viandes blanches. Ample et parfumé, jamais prévisible et satisfaisant à la fois, c'est un Bianco à boire gorgée par gorgée, en appréciant chaque petite nuance jusqu'à la dernière goutte.

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