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Mandrarossa

Sicilia Chardonnay DOC “Laguna Secca” 2016 - Mandrarossa

8,98 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Au nez, il exprime des notes d'écorce d'orange et de figues de Barbarie mûres qui sont bien intégrées à de légères notes de fleurs de laurier-rose. En bouche, il est puissant, enveloppant, caractérisé par une agréable minéralité et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne les entrées à base de poisson, les viandes blanches et l'Angus argentin, les fromages à pâte moyenne, les crudités au pinzimonio, les crevettes rôties.

Sicilia Chardonnay DOC “Laguna Secca” 2016 - Mandrarossa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le territoire de Menfi, grâce à ses caractéristiques uniques, a pu accueillir au fil du temps un grand nombre de variétés très différentes. Des cépages rouges et blancs qui ont trouvé dans cette zone les conditions idéales pour une maturation parfaite, à partir desquelles Mandrarossa est en mesure de produire des vins de grande personnalité et élégance. Le chardonnay, par exemple, privilégie les sols secs qui étaient autrefois recouverts d'eau, des sols riches en humus et en nutriments qui le rendent enveloppant et agréable. C'est ainsi qu'est né le Laguna Secca, un vin blanc millésimé, résultat d'une vinification uniquement en cuve d'acier, idéal à l'apéritif et comme compagnon de table.

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