Cos

Terre Siciliane Frappato IGP 2017 - COS

18,56 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Terre Siciliane IGP
Cépages: frappato 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Slow Vino Slow

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une belle couleur rouge rubis, brillante et lumineuse. Le spectre olfactif est structuré autour d'arômes élégants et raffinés : fruits rouges, roses séchées et amandes sont les arômes immédiatement identifiables. Le goût est moyennement corsé, avec des tanins soyeux, parfaitement équilibré.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le COS Frappato est idéal pour accompagner un tartare de bœuf bien assaisonné aux épices méditerranéennes.

Terre Siciliane Frappato IGP 2017 - COS: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Aucun autre cépage n'est aussi complètement identifié à la zone de Vittoria que le Frappato. Le résultat est un vin rouge d'une grande force de persuasion et de charme, toujours soutenu par une bonne acidité, avec un caractère méditerranéen distinct. Le Sicilia Frappato IGT de COS mûrit dans des cuves en ciment vitrifié et, après un an, ce que nous trouvons dans le verre est un vin très parfumé, un véritable fleuron non seulement de la cave mais aussi de toute la région de Val di Noto.