Principi di Butera

Sicilia Grillo DOC 2017 - Feudo Principi di Butera

11,63 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: grillo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson cru

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

En la copa tiene una tonalidad brillante, que recuerda al color del amarillo paja. En nariz llama la atención la frescura de los aromas que lo envuelven desde los primeros instantes, hablando de notas cítricas y de frutas exóticas que se mueven sobre un ligero fondo mentolado. En boca es dinámico, con un sabor en el que la sapidez y la frescura se alternan en un trago suave.

Accords mets/vins

C'est un vin extrêmement polyvalent, qui peut être bu aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas. Il est à son meilleur avec les plats de poissons crus et de crustacés.

Sicilia Grillo DOC 2017 - Feudo Principi di Butera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin bien équilibré, avec une gorgée immédiatement compréhensible et gracieuse : voilà comment se présente ce Sicilia Grillo DOC, une étiquette très polyvalente en cuisine, prête à être bue maintenant. Une fois que les raisins arrivent à l'installation de vinification de Feudo Principi di Butera, ils sont fermentés dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18 degrés. La maturation a également lieu en acier inoxydable, où le vin reste en contact avec les levures pendant 4 à 6 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin blanc sicilien simple et buvable, à réserver pour des moments plus informels, à passer en compagnie d'amis.