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Rallo

Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2020 - Rallo

13,58 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Sicilia DOP

  • Cépages: insolia 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Jaune paille. Au nez, il exprime de belles notes d'agrumes et un net soupçon de pomme. Une légère minéralité s'ouvre sur un goût frais, assez persistant, harmonieux et parfumé.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les entrées d'huîtres, de homard, de caviar et de fruits de mer.

Sicilia Insolia DOP "Evrò" 2020 - Rallo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Insolia Evrò est née au cœur des vignobles de Rallo. Ce qui n'était qu'un petit terrain a été restructuré et agrandi jusqu'à sa taille actuelle : environ 100 hectares, dont 68 sont plantés de vignes et 12 de terres arables, le tout en agriculture biologique. Un vin portant le nom de la reine Bianca de Navarre, qui a régné jusqu'en 1441, dont la pureté rappelle immédiatement celle des meilleurs vins d'Insolia. Vinifié uniquement dans des cuves en acier inoxydable, dans le verre il révèle un grand parfum, si bien équilibré entre les agrumes et les notes florales, non sans une légère note minérale. Une merveille.

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