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Principi di Butera

Sicilia Insolia "Serò" 2016 - Principi di Butera

22,99 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: inzolia 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 89
  • James Suckling 88
  • Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une teinte rappelant le jaune doré, très brillante, avec quelques légers reflets tendant vers le verdâtre sur le bord. Amande fraîche, fleur de pêcher, mandarine et romarin sont les arômes les plus évidents au nez, rehaussés par une légère note épicée. En bouche, il est corsé, frais et désaltérant, avec une sensation en bouche profonde et lisse et une finale légèrement sucrée.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, avec des menus à base de poisson. Essayez-le également avec des plats principaux à base de viande blanche, cuisinés avec des préparations légères, il est parfait avec des fromages frais et doux.

Sicilia Insolia "Serò" 2016 - Principi di Butera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin savoureux, avec une âme fraîche, délicate et intrigante dans ses arômes autant qu'il est agréable au palais. Le "Serò" signé Principi di Butera est l'un des labels les plus prestigieux de toute la gamme de l'entreprise, né d'un vignoble exclusif, où les raisins insolia s'expriment avec caractère et personnalité. Les raisins, après une sélection rigoureuse, arrivent dans la cave, où ils sont pressés à basse température. La moitié du moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le reste dans des fûts en bois de 25 hectolitres. Le vin vieillit dans de grands fûts pendant 8 mois, après quoi il est prêt à être mis en bouteille. Un Sicilia Inzolia DOC riche en sensations, à avoir sous la main pour toute éventualité.

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