Planeta

Sicilia Menfi "Cometa" 2020 - Planeta

26,46 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Falstaff 93

Notes de dégustation

Jaune paille, le nez exprime un beau profil olfactif composé de notes herbacées, de touches de fruits exotiques et de références claires à la Méditerranée. En bouche, il est élégant, détendu, sinueux et tracé par une minéralité lumineuse. Bien équilibré, il se termine par une pointe de belle acidité pour une finale très persistante.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le "Cometa" de Planeta est un vin blanc qui met en valeur les plats de poisson tels que le carpaccio de poisson cru, les huîtres et les coquilles Saint-Jacques grillées. Crevettes au safran.

Sicilia Menfi "Cometa" 2020 - Planeta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sicilia Fiano DOC "Cometa" de Planeta est un grand vin blanc issu de raisins méridionaux qui peut rivaliser avec les grands blancs du monde : c'est pourquoi, dans les années 1990, Planeta a commencé à expérimenter avec le Fiano, probablement le cépage le plus noble de Campanie. C'est ainsi qu'est né le "Cometa", un vin qui exprime au mieux les caractéristiques de ce cépage extraordinaire et qui, aujourd'hui, plus d'une décennie plus tard, est l'un des vins de référence non seulement de la Sicile mais de toute l'Italie du Sud.