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Rallo

Sicilia Nero d’Avola DOC “Il Manto” 2018 - Rallo

13,58 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: nero d'Avola 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Au nez, il exprime des notes de baies rouges très mûres accompagnées de légères notes de vanille. En bouche, il est frais, bien équilibré, doux et persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec des plats de viande riches, même grillés. Essayez-le avec des soupes de poisson ou avec des fromages moyennement affinés.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Il Manto” 2018 - Rallo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Nero d'Avola Il Manto est né au cœur des vignobles de Rallo. Ce qui était autrefois une petite parcelle de terrain a été restructuré et agrandi jusqu'à sa taille actuelle : environ 100 hectares, dont 68 sont plantés de vignes et 12 de terres arables, le tout en agriculture biologique. Tout comme les rubis ornaient le manteau du souverain normand Ruggero II, les baies ornent les vignobles de Patti Piccolo, non loin d'Alcamo. Vinifié uniquement dans des cuves en acier et laissé s'affiner en bouteille pendant au moins un an, il révèle dans le verre une grande intensité, bien équilibrée entre des notes fruitées et de légères notes de maquis méditerranéen. Pour tous les jours.

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