Principi di Butera

Sicilia Brut DOC “Neroluce” Magnum - Principi di Butera

29,85 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: nero d’Avola 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Fromages frais, Oeufs, Pizza , Tartes salées

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91
Robert Parker 86
Bibenda 2 Grappoli

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur paille typique, avec un perlage moyen et persistant. Le bouquet offre des notes florales et des nuances fruitées. En bouche, il est léger, fin et équilibré, avec une gorgée de fraîcheur rappelant une saveur herbacée.

Accords mets/vins

Extrêmement polyvalent en cuisine, il est excellent pour les apéritifs, où il accompagne un large éventail de plats et d'ingrédients. Essayez-le avec une focaccia farcie

Sicilia Brut DOC “Neroluce” Magnum - Principi di Butera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Neroluce" est un vin mousseux Spumante Bianco Brut DOC issu des arômes du cépage Nero d'Avola, dont les raisins sont pleinement développés grâce au soleil de Sicile et aux brises fraîches de la Méditerranée toute proche. Une bulle sans doute intéressante, qui révèle un visage inédit de l'une des variétés les plus importantes de l'île. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la récolte, sont traités dans des autoclaves en acier, selon les principes de production de la méthode Martinotti. Un label qui marque un nouveau jalon pour la production de vins mousseux dans toute la Sicile : à essayer absolument.