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Coffele

Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2018 - Coffele

12,05 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Soave DOC

  • Cépages: garganega 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, brillant, le nez présente un profil très fin, joué sur de délicates notes florales et fruitées. Le goût est basé sur une grande fraîcheur et une sapidité très intéressante, qui donnent de l'agrément et de la durée.

Accords mets/vins

Un verre désaltérant et agréable en apéritif, il accompagne les délicats risottos aux légumes.

Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2018 - Coffele: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Soave est sans aucun doute l'un des vins qui a longtemps représenté l'image de la viticulture italienne à l'étranger. Mais en même temps, elle a été avilie et vidée de ses particularités. Soave Classico DOC 2015 de Coffele représente une de ces bouteilles de la renaissance de la dénomination : parfumée, fine, élégante, tous les éléments typiques de la garganega.

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