Prà

Soave Classico DOC “Monte Grande” 2017 - Prà

21,93 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Soave Classico DOC
Cépages: garganega 85%, trebbiano di Soave 15%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93

Wine Spectator 91

Slow Vino Slow

Notes de dégustation

C'est un vin d'un grand charme et d'une grande complexité. Le nez est fruité, avec des notes d'herbes médicinales et des nuances épicées. La bouche est large, avec des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Il est soutenu par l'acidité vive du Trebbiano et la minéralité savoureuse du terroir volcanique. Dans la finale, longue et persistante, un soupçon d'amande émerge.

Soave Classico DOC “Monte Grande” 2017 - Prà: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Soave Classico DOC "Monte Grande" de Graziano Prà est un vin fortement territorial qui exprime avec une grande élégance toute la minéralité de l'un des meilleurs et des plus adaptés crus de Monteforte d'Alpone. Il s'agit d'un vignoble de plus de 40 ans, situé à une altitude d'environ 150 mètres et exposé au sud. Les faibles rendements et la forte concentration aromatique donnent vie à un vin de grande intensité et structure, qui peut soutenir un long affinement en bouteille et évoluer vers des notes tertiaires de grand charme. Après un pressage doux et une fermentation à température contrôlée, le vin mûrit dans de grands fûts de chêne de l'Allier de 15 et 20 hectolitres.