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Inama

Soave Classico DOC “Vin Soave” 2020 - Inama

12,94 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Soave DOC

  • Cépages: garganega 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson, Sushis

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92

Notes de dégustation

Il présente une couleur jaune paille clair, tandis que le nez est enveloppé d'une fine minéralité, enrichie de parfums herbacés et floraux. La complexité et l'équilibre lient la gorgée dans une boisson douce, fraîche et minérale.

Accords mets/vins

Excellent avec une salade de poulpe et de pommes de terre, il vaut également la peine d'être essayé avec du cabillaud cuit à la vapeur, cuisiné avec des olives vertes et des tomates cerises.

Soave Classico DOC “Vin Soave” 2020 - Inama: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est le vin d'entrée de gamme d'Inama, mais en termes de nombre de bouteilles produites, c'est aussi certainement celui sur lequel la cave concentre le plus d'efforts. En fait, cette étiquette représente plus de la moitié de la production totale d'Inama, et il ne faut donc pas être surpris par la qualité de la boisson et la clarté des arômes au nez. Les raisins Garganega, cultivés sur des sols typiquement volcaniques, sont vinifiés exclusivement en acier inoxydable, où ils sont laissés à vieillir pendant sept mois au total. Une bouteille que la cave définit comme "un petit luxe pour tous les jours" : nous ne pouvons qu'approuver cette expression appropriée !

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