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Cape Dreams

South Africa Chardonnay 2018 - Cape Dreams

9,07 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: South Africa

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le vin est d'un beau jaune paille, clair et intense. Le bouquet est ponctuel et précis, soutenu par des notes claires de fruits tropicaux et des touches d'agrumes tout aussi déterminantes. Le goût est corsé, guidé par une épaule acide bien présente, légèrement minéral et long en arrière-goût.

Accords mets/vins

À associer à la cuisine des fruits de mer, il est parfait avec le risotto allo scoglio.

South Africa Chardonnay 2018 - Cape Dreams: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Qui a dit que les bons vins ne se trouvent qu'en Italie ou en France ? Essayez ce Chardonnay sud-africain baptisé Cape Dreams et vous serez convaincu dès la première gorgée. Parfumé et riche en agrumes, à la fois souple et consistant, c'est un Chardonnay que l'on peut qualifier d'agréable, ce qui serait un euphémisme : gourmand et facile à boire, c'est l'un de ces Chardonnays qui se termine en un clin d'œil. Fermenté à température contrôlée et laissé à maturation pendant deux mois en acier inoxydable sur les lies fines, il est merveilleux avec les fruits de mer. Accompagnez-la d'un risotto allo scoglio, et vous serez certainement satisfait.

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