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Simonsig

South Africa Méthode Cap Classique Brut "Kaapse Vonkel" 2019 - Simonsig

24,63 €

  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2019

  • Appellation: South Africa

  • Cépages: Chardonnay 50%, Pinot Noir 49%, Pinot Meunier 1%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Champagne et Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes et références année en cours

  • Falstaff 91
  • Robert Parker 89

Notes de dégustation

La couleur jaune paille est élégante dans le verre, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et fruité, riche en parfums rappelant la pomme verte et la poire, puis complété par des notes évidentes d'agrumes. La bouche suit les mêmes traces que le nez, se révélant agréable, également fruitée et de bonne longueur.

Accords mets/vins

A déboucher pour un apéritif, il est parfait si vous le choisissez avec des moules qui ont éclaté.

South Africa Méthode Cap Classique Brut "Kaapse Vonkel" 2019 - Simonsig: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble Simonsig de la famille Malan a été le premier vignoble d'Afrique du Sud à produire du vin mousseux selon la méthode Cap Classique, obtenant des résultats exceptionnels.
Le "Kaapse Vonkel" en est la preuve : une bulle unique et intrigante, fraîche, parfumée et tranchante, vive et animée, capable d'accompagner votre meilleur happy hour entre amis.
C'est un Brut qui prend vie à partir d'une cuvée à base de chardonnay et de pinot noir, avec un petit équilibre de pinot meunier. C'est un Brut qui vient tout droit du Continent Noir, nous rappelant que le monde n'est pas fait que de Champagne.

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