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Ayama

South Africa Vermentino 2017 - Ayama

23,19 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: South Africa

  • Cépages: vermentino 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner estival, Occasion informelle

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez s'exprime par des notes de poire, de pêche blanche, de citron vert et de pamplemousse rose, des notes minérales et des nuances d'écorces d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et vif, avec une finale marquée par des tons d'amandes fraîches.

Accords mets/vins

Excellent avec les tempuras de légumes, il est idéal avec les plats de poisson tels que les crudités, le risotto et les hors-d'œuvre.

South Africa Vermentino 2017 - Ayama: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Vermentino d'Afrique du Sud d'Ayama, issu d'un clone du célèbre cépage sarde, est une production récente - le vignoble n'a été planté qu'en 2014 - mais est rapidement devenu un véritable classique pour le domaine. Parfumé, vif et, en même temps, splendidement cohérent, il est sans aucun doute une excellente version sud-africaine du classique Vermentino sarde.

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