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Antonelli

Spoleto Trebbiano Spoletino DOC “Anteprima Tonda” 2017 - Antonelli

21,50 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Spoleto DOC

  • Cépages: trebbiano spoletino 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Poisson cru, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il développe une couleur irisée, entre la paille et l'or. Des arômes intenses et persistants enveloppent le nez, où des touches fruitées et florales s'entremêlent avec différentes nuances, soulignant une légère nuance épicée en finale. En bouche, il est corsé, caractérisé par un goût savoureux et une colonne vertébrale acide notable qui rafraîchit la boisson.

Accords mets/vins

Extrêmement polyvalent en cuisine, il accompagne les charcuteries nobles comme le culatello ou les entrées et les seconds plats à base de poisson. Il est également parfait avec les viandes blanches, comme le filet de poulet en croûte de grana padano.

Spoleto Trebbiano Spoletino DOC “Anteprima Tonda” 2017 - Antonelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin qui ne trahit jamais : c'est ainsi que l'on pourrait définir l'Anteprima Tonda d'Antonelli, un Trebbiano Spoletino né dans les murs de Montefalco et qui a atteint le sommet des principaux guides œnologiques nationaux, remportant même le prestigieux prix Trois Verres du Gambero Rosso. La minéralité est accompagnée de sensations fruitées et florales, avec une boisson fraîche à chaque gorgée. Le moût obtenu par le pressage des raisins Trebbiano Spoletino fermente spontanément, en macérant dans des récipients en terre cuite et en céramique pendant un total de 90 jours. Après le soutirage, le vin est laissé à vieillir en terre cuite et en céramique pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille. Un DOC de Spoleto qui, grâce à sa personnalité, plaira au palais de tous les amateurs de vin.

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