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Angelo Aldous Herman

Spumante Brut “Angelo Aldous Herman Cuvée Brut” - Angelo Aldous Herman

19,02 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Cépages: glera 70%, chardonnay 30%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille dans le verre, avec un perlage lumineux, régulier et persistant. Des notes florales et fruitées, élégamment fraîches et parfumées, dictent le rythme du nez, évoquant les fleurs jaunes, les pommes caillettes et les pêches. Ample, doux et velouté en bouche, bien équilibré, lisse et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Excellent choix pour un apéritif, il est idéal avec un carpaccio de saumon.

Spumante Brut “Angelo Aldous Herman Cuvée Brut” - Angelo Aldous Herman: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une base de raisins Glera est complétée par un équilibre important de raisins Chardonnay pour un vin mousseux Brut qui est créé par un long processus de prise de mousse selon la méthode Charmat : c'est Angelo Aldous Herman Cuvée Brut. Un vin mousseux qui ne se lasse pas et qui satisfait tous les goûts. Un vin mousseux qui doit toujours être conservé au frais, car toutes les occasions sont bonnes pour faire sauter le bouchon. Avec les hors-d'œuvre de terre et de mer, avec les crustacés mais aussi avec les viandes blanches délicates, c'est un Brut qui se marie toujours bien.

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