Spumante Metodo Classico Pas Dosè "Blanc de Blancs" - Dorigo

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millésime: NV
Appellation: Vino Spumante di Qualità VSQ
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Luca Maroni 94
Wine Enthusiast 91
Veronelli 88
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec un perlage fin et persistant dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées d'ananas, de melon, d'abricot et de pêche jaune, puis se développe sur des notes de levure, de croûte de pain, de fruits secs et d'amandes grillées. Le goût est structuré et large, savoureux et minéral, équilibré et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Excellent avec du poisson ou un risotto, essayez-le avec un carpaccio de poulpe.

Spumante Metodo Classico Pas Dosè "Blanc de Blancs" - Dorigo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cinq ans de repos sur les lies en bouteille pour la Spumante "Blanc de blancs" Pas Dosè de la cave Dorigo, qui, après une bonne vingtaine d'années d'expérimentation longue et spécifique sur différentes cuvées, a produit une bulle d'un plaisir absolu, obtenue en traitant uniquement les meilleurs lots de vin stockés dans la cave. Il ne reste donc aux amateurs de bulles qu'à le goûter, à découvrir un Spumante élaboré selon la méthode classique, capable de raconter des histoires élégantes, raffinées et nobles. C'est un Blanc de Blancs à déboucher pour les meilleurs apéritifs du week-end, avec la certitude que les vrais connaisseurs seront immédiatement séduits : essayez-le pour le croire !