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Spier

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2017 - Spier

15,79 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Stellenbosch

  • Cépages: cabernet sauvignon 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2028

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge-violet intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de sous-bois, suivies de notes d'épices, de poivre noir et de la typique feuille de poivre. En bouche, il est fin et intense, avec une bonne correspondance entre le goût et l'odeur et un tanin captivant. Il est long et équilibré.

Accords mets/vins

Parfait avec une côte grillée accompagnée de poivrons grillés et de pommes de terre rustiques.

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2017 - Spier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La sélection de millésimes de Cabernet Sauvignon de Spier rassemble le meilleur de certains millésimes réussis, ici nous avons un splendide 2015. Les raisins ont été récoltés à la main, macérés et fermentés pendant quatorze jours, puis le vin a été élevé en barriques pendant un an. C'est un vin aux tanins vifs et séduisants, d'une excellente fraîcheur et d'une rigueur intéressante. Un bel exemple de cabernet sud-africain.

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