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Simonsig

Stellenbosch Chenin Blanc 2020 - Simonsig (tappo a vite)

14,67 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Stellenbosch

  • Cépages: chenin blanc 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 87

Notes de dégustation

La couleur jaune est une couleur paille brillante. Au nez, des senteurs olfactives claires se dégagent, rappelant le melon, le fruit de la passion, le kiwi et les fruits exotiques en général. Le goût est soutenu par une épaule d'acidité évidente mais bien travaillée, de sorte que la fraîcheur et le parfum guident la gorgée vers une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le poisson ou la viande blanche, et il est bon avec les calmars farcis.

Stellenbosch Chenin Blanc 2020 - Simonsig (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Stellenbosch et l'Afrique du Sud, des panoramas viticoles inexplorés pour la plupart des gens, et certainement des terres avec une tradition œnologique relativement moderne, sont néanmoins capables d'offrir des verres extrêmement intéressants, comme dans le cas du Chenin Blanc de Simonsig.
Un blanc dominé par la fraîcheur et le parfum, qui guide une gorgée macérée sur les peaux pendant une nuit et élevée uniquement en acier. C'est un Chenin Blanc éclectique et polyvalent, adapté aux situations les plus diverses. Accompagnez-la de calamars farcis et vous ne serez pas déçu.

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