Stellenbosch Shiraz "Seaward" 2015 - Spier

15,79 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Stellenbosch
Cépages: shiraz 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

D'aspect clair et rouge rubis, assez homogène. Le nez est intense et assez complexe, avec des notes de fruits rouges, de cerise et de mûre, puis une note épicée de genièvre et de poivre noir. Le palais est sec, chaud, plutôt doux. Des arômes de fruits et d'épices envahissent la bouche. Il reste agréablement frais et doté de tanins élégants. Il est équilibré et persistant.

Accords mets/vins

Avec des plats principaux savoureux ou des entrées structurées. Nous le recommandons avec des lasagnes aux œufs servies avec une sauce à la crème, des champignons et des saucisses.

Stellenbosch Shiraz "Seaward" 2015 - Spier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Spier's Shiraz Vintage Selection est élaboré à partir de raisins Syrah purs. Quarante pour cent du vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant quatorze mois. D'où les épices et le corps structuré. On aime la douceur et le fruit juteux de ce vin, que l'on perçoit au nez et en bouche.