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Alheit Vineyards

Stellenbosch WO "Nautical Dawn" 2019 - Alheit Vineyards

53,29 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Stellenbosch WO

  • Cépages: chenin blanc 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Jaune paille brillant dans le verre. Intense au nez avec des notes de fruits à chair jaune, d'agrumes, de fleurs printanières et de fines herbes. La bouche est tendue et vibrante, soutenue par une acidité vive qui est renforcée par la sapidité minérale typique.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les crustacés en sauce et les poissons frits mixtes.

Stellenbosch WO "Nautical Dawn" 2019 - Alheit Vineyards: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce pétillant Stellenbosch WO "Nautical Down" 2018 d'Alheit Vineyards est élaboré à partir de purs raisins de chenin blanc. Les raisins, sélectionnés et récoltés strictement à la main, subissent un pressage doux qui précède une fermentation effectuée dans des cuves de composition différente. L'affinage au contact des lies nobles dure au moins 12 mois avant la mise en bouteille. Une expression fidèle de la vision œnologique et du talent du couple Alheit.

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