Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2019 - Spier

14,44 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Swartland
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Elle est de couleur jaune paille, dorée sur le pourtour. Au nez, il offre de beaux arômes de pêches à chair blanche, une note d'agrume, un soupçon de miel de fleurs sauvages, puis un léger floral d'été. En bouche, il présente une bonne acidité, un beau corps et un fruit généreux et juteux. Il est de longueur moyenne et de bonne buvabilité.

Accords mets/vins

Il accompagne agréablement les plats d'été, les plats de fruits de mer ou la cuisine asiatique. Essayez-le avec du riz sauté au curry et aux crevettes.

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2019 - Spier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On aime cet intéressant Chenin Blanc Vintage Selection 2015 de Spier pour son élégance et son équilibre, ainsi que le parfum de ses arômes.Les raisins de chenin blanc ont été récoltés à la main et sélectionnés, ils ont subi une légère macération à froid puis ont été pressés. Après une nuit de repos, le moût a été séparé en deux parties, l'une fermentée en fûts de chêne français, l'autre en acier inoxydable. Après six mois de repos, il a été mis en bouteille. La fraîcheur et le fruit rappellent une production de qualité d'Afrique du Sud, un état émergent sur la scène viticole.