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Pasetti

Terre Aquilane Passerina IGT “Testarossa” 2018 - Pasetti

12,05 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Terre Aquilane IGT

  • Cépages: passerina 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec de subtils reflets verdâtres. Des notes florales de genêt ouvrent le bouquet, qui se distingue ensuite par des notes fruitées de pomme et des nuances d'agrumes. Le goût est frais et bien orchestré, agréablement savoureux et persistant.

Accords mets/vins

Polyvalent et éclectique, il est excellent avec les moules éclatées.

Terre Aquilane Passerina IGT “Testarossa” 2018 - Pasetti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cépage Passerina trouve sa plus grande expression dans la région de L'Aquila, et la Testarossa de la cave Pasetti en est la démonstration la plus immédiate. Malgré son traitement "jeune" et simple, pour un vieillissement passé quelques mois dans l'acier, nous avons une gorgée élégante et fine, agréablement minérale et facile à boire. C'est une Passerina qui ne demande rien en retour, mais qui sera appréciée à tous égards. Il se marie à merveille avec les moules qui ont éclaté.

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