Principi di Butera

Terre Siciliane Rosso IGT “Symposio” 2014 - Feudo Principi di Butera

23,21 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: cabernet sauvignon,merlot,petit verdot
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 90
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez regorge d'arômes frais, minéraux et fruités, également enrichis de légères sensations balsamiques. En bouche, il est corsé, rond, plein, avec une gorgée chaude et vive, caractérisée par une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux de viande, blanche ou rouge, cuisinés avec différentes préparations. C'est génial avec des pâtes alla norma.

Terre Siciliane Rosso IGT “Symposio” 2014 - Feudo Principi di Butera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Symposio" est un vin rouge sicilien dans lequel la douceur et la minéralité sont la clé d'une expérience de dégustation très satisfaisante, avec lequel la cave Feudo Principi di Butera révèle le profil international de la Sicile. Oui, car ce Terre Siciliane IGT est le résultat d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, dont les raisins, une fois arrivés dans les installations de vinification, sont vinifiés séparément, fermentent pendant quatre semaines et macèrent à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des tonneaux de 350 litres de chêne français de premier et deuxième passage. Une bouteille de grande classe, parfaite pour accompagner les recettes les plus raffinées où la viande joue un rôle de premier plan incontesté.