Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada P” 2016 - Passopisciaro

55,23 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Wine Spectator 94
Robert Parker 93

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis très brillante et vive. Le bouquet d'arômes au nez évolue sur des notes de fruits mûrs tels que la cerise, la mûre et la framboise, suivies d'un intense arôme balsamique et épicé. En bouche, il est riche, opulent, avec une grande structure et parfaitement équilibré. Il se termine par une finale persistante, caractérisée par un arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

C'est un produit à boire tout au long d'un repas, où il se marie bien avec différentes recettes et préparations gastronomiques. Nous vous conseillons de le déguster avec un bon filet de porc noir Nébrodi accompagné d'une sauce à l'orange.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada P” 2016 - Passopisciaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Contrada di Porcaria est l'un des terroirs les plus prestigieux et les plus recherchés de toute la zone de l'Etna, parfait pour créer des vins riches et structurés. La cave Passopisciaro y cultive un hectare et demi de vignes splendides, dont l'âge moyen est d'environ 80 ans, pour produire le majestueux "Contrada P", un pur Nerello Mascalese opulent et persistant. Récoltés vers la fin du mois d'octobre, les raisins sont vinifiés et fermentés pendant 15 jours en acier inoxydable, puis la fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé dans de grands fûts de chêne pendant 18 mois. Une Terre Siciliane IGT dans laquelle le fruit mûr est exalté, éveillant les sens et conquérant le palais après quelques gorgées seulement : une bouteille au pedigree très respectable, comme en témoignent les excellentes notes obtenues auprès de diverses revues œnologiques nationales et internationales.