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Al-Cantàra

Terre Siciliane Rosso IGT “La Fata Galanti” 2013 - Al-Cantàra

21,80 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: nerello cappuccio 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, lumineuse et limpide à l'œil, avec des reflets violets constants dans le verre. Au nez, les premières notes de fruits rouges, notamment de cerise marasca et de baies sauvages, sont suivies de délicates notes épicées et minérales. Le goût est élégant dans sa texture tannique, doux et frais à la fois, avec une bonne longueur en persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes et les fromages affinés, et doit être essayé en accompagnement des tripes florentines.

Terre Siciliane Rosso IGT “La Fata Galanti” 2013 - Al-Cantàra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Traditionnellement vinifié en assemblage avec du nerello mascalese, dans "La Fata Galanti" on retrouve du nerello cappuccio travaillé en pureté, affiné pendant neuf mois en acier et trois mois en bouteille. Produit par la cave Al-Cantàra, c'est un Rosso delle Terre Siciliane qui peut être apprécié les yeux fermés, grâce à son goût lisse et doux, mais en même temps aussi élégant dans sa connotation savoureuse-minérale. C'est un vin rouge qui est toujours un bon choix lorsque des fromages affinés ou des viandes sont servis à table.

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