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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" 2017 - Cantine Pellegrino 1880

12,62 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: syrah 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner original

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge intense avec des reflets grenat. Le nez s'exprime par des notes florales de rose qui sont immédiatement suivies par des fruits rouges et des notes de grenade. Il y a aussi les épices, le poivre noir et le poivre vert. La bouche est souple et enveloppante, le tanin est doux, des arômes de clous de girofle et des notes de cerise permettent de retenir la longue finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats structurés, les viandes grillées et les sauces à base de viande rouge. Essayez-le avec un bœuf Fassona aux noisettes et à l'huile de truffe.

Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" 2017 - Cantine Pellegrino 1880: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" de Cantine Pellegrino 1880 est produite à partir de raisins purs de syrah cultivés dans la région de Marsala. Le sol est particulier, comme le décrit la cave : paleospiaggia sableux avec un sol semi-aride reposant sur un substrat argileux. Les vignes sont soumises à de fortes variations de température et c'est pour cette raison que la composante aromatique renforce les caractéristiques de la syrah. C'est un vin complexe et fin, avec beaucoup de plaisir et de structure.

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