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Mandrarossa

Terre Siciliane Zibibbo IGT 2017 - Mandrarossa

9,65 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: zibibbo 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes de dégustation

La couleur est jaune paille pâle, lumineuse et élégante à l'œil. Le nez est intense et aromatique, caractérisé par un bouquet riche et profond, avec des notes de fleur d'oranger, d'agrumes et de pêche blanche. Le goût suit le chemin tracé par le nez, se révélant à la fois frais et équilibré, finalement long en persistance.

Accords mets/vins

Idéal à déboucher en apéritif, essayez-le avec des crostini d'espadon fumé.

Terre Siciliane Zibibbo IGT 2017 - Mandrarossa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'un des plus anciens cépages autochtones de la Terre Sicilienne, le Zibibbo est un raisin à l'arôme intense, et pour cette raison, il est souvent vinifié pour produire des vins doux et des vins de dessert. Dans la version sèche, cependant, il est tout aussi capable de s'exprimer en proposant les traits particuliers du territoire de Big Island, offrant un goût qui s'harmonise entre des nuances douces et sucrées et des tons frais et parfumés. Vinifié exclusivement en acier inoxydable et laissé reposer pendant trois mois sur les lies, le Zibibbo de la cave Mandrarossa est simple et immédiat, mais en même temps d'une qualité irréprochable. Merveilleuse alternative aux bulles classiques, c'est un vin blanc parfait à déboucher à l'apéritif en association avec du poisson fumé : tout le monde sera content !

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