Toscana Bianco IGT "Colombaio Bianco" 2019 - Colombaio di Cencio

14,47 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Toscana IGT
Cépages: trebbiano 40%, malvasia 40%, chardonnay, sauvignon e pinot bianco 20%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Vin Orange
S’accorde avec: Fromages affinés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés à l'œil. La phase olfactive offre des notes florales et fruitées complexes et élégantes, avec des notes épicées en évidence. La gorgée douce et enveloppante est traversée par d'agréables notes de vanille et animée par une fraîcheur énergique qui invite à la gorgée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson en sauce, les viandes blanches et les volailles préparées de manière simple.

Toscana Bianco IGT "Colombaio Bianco" 2019 - Colombaio di Cencio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un mélange de raisins blancs, le Toscana Bianco IGT "Colombaio Bianco" de la cave toscane Colombaio di Cencio offre une gorgée moderne et intrigante dans le style du vin orange. Les raisins sont vinifiés séparément pour capturer les nuances de chaque cépage et après une macération pelliculaire, ils sont pressés et fermentés à température contrôlée. Le vin est élevé pendant 6 mois en partie en acier (50%) et en partie en fûts de chêne (50%). Un vin blanc original et intense, à déguster lors d'une soirée entre amis.