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Castello di Monsanto

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2015 - Castello di Monsanto

40,22 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: cabernet sauvignon 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2035

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 94
  • Wine Spectator 93
  • James Suckling 93
  • Antonio Galloni 88

Notes de dégustation

Il se caractérise par des senteurs olfactives typiques du cépage, rappelant la cerise noire et l'herbacé. Des senteurs épicées et mentholées sont perceptibles. En bouche, il est précieux et fin, caractérisé par une excellente structure aromatique et gustative et une bonne persistance.

Accords mets/vins

A associer avec des plats de viande rouge. Essayez-le avec des escalopes au vin Marsala.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2015 - Castello di Monsanto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Comme son nom l'indique, le "Nemo - Vigneto Il Mulino" provient du vignoble "Il Mulino", planté en 1976 et situé à une altitude de 260 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le premier millésime de ce vin date de 1982. Il est laissé à fermenter dans l'acier et vieilli en barriques de chêne pendant au moins 18 mois. Le Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo - Vigneto Il Mulino" de Castello di Monsanto termine son vieillissement en bouteille pendant un an. Il présente un rapport qualité/prix enviable.

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