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Rocca delle Macìe

Toscana IGT "Sasyr" 2015 - Rocca delle Macìe

11,96 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: sangiovese 60%, syrah 40%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 91
  • Luca Maroni 91
  • Wine Spectator 88

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense.
Le nez est plein et intense avec des arômes fruités de mûre, de framboise et de cerise.
mûre, framboise et cerise avec un subtil piquant.
En bouche, il montre de la douceur et une bonne structure. Frais et aromatique dans la finale persistante.

Accords mets/vins

Très polyvalent dans ses combinaisons, allant des fromages affinés aux viandes rouges et blanches. Essayez-le également avec du cou de porc mariné aux épices et légèrement épicé. Vous serez surpris !

Toscana IGT "Sasyr" 2015 - Rocca delle Macìe: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Sasyr", un nom qui évoque déjà les raisins qui composent l'assemblage de ce Toscana IGT à base de Sangiovese et de Syrah.
Issus des vignobles du domaine situés en Maremma et Castellina in Chianti, les raisins sont fermentés séparément à température contrôlée afin de renforcer la couleur et les arômes variétaux.
Une partie du Sangiovese, soit 15 %, est vieillie en petits fûts de chêne pendant environ six mois.
Le résultat est un vin structuré mais agréable à boire, avec deux personnalités distinctes, données par les cépages utilisés, qui se marient parfaitement. Pour ceux qui aiment les vins jeunes et pleins de caractère.

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