Rocca delle Macìe

Toscana IGT "Ser Gioveto" 2011 - Rocca delle Macìe

30,93 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 80%, cabernet sauvignon, merlot 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
AIS 3 Viti
James Suckling 91
Wine Spectator 90
Wine Enthusiast 89
Veronelli 89

Notes de dégustation

Color rojo rubí intenso, que adquiere matices de granate con la edad.
tonos con la edad.
En nariz es potente, intenso y con toques de
frutos rojos y mermelada. El picante del
La madera aporta notas dulces al ramo.
En boca tiene un gran equilibrio, con una importante estructura, excelente frescura y persistencia.

Accords mets/vins

Il nécessite des combinaisons importantes, que ce soit avec des sauces ou des plats de viande rouge. Excellent avec les viandes braisées ou le gibier mijoté. Essayez-le également avec des fromages affinés.

Toscana IGT "Ser Gioveto" 2011 - Rocca delle Macìe: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Ser Gioveto est un nom important et original pour un vin tout aussi important et original.
À partir d'une sélection minutieuse de raisins provenant des meilleurs vignobles
vignobles, les différentes variétés sont vinifiées séparément
macération sur les peaux pendant environ 15 jours.
environ 15 jours.
Maturation en barriques de chêne français pendant une période variant entre 9 et 12 mois, suivie d'un autre vieillissement d'abord en grands fûts puis en bouteilles.
Un vin non conventionnel capable de procurer des émotions particulières.